香辣鸡尖

香辣鸡尖是一道美食，主料为鸡尖，辅料为奥尔良调料包或胡椒粉、干辣椒、八角、泡海椒、盐、糖、姜、蒜、味精、花椒、白芝麻。.阉之前最好把鸡翅上的水晾干，炸的时候不容易爆，炸的时候要开小火，不要炸焦了。炸的过程中，可以用祸盖挡一下爆起来的油。