沔阳蒸菜

（食谱）
蒸菜是沔阳的传统菜，吃蒸菜已成为沔阳人的习惯，真可谓无所不蒸。蒸菜中尤以"沔阳三蒸"最为著名，沔阳蒸菜历史悠久，特色鲜明，制作工艺简单方便，味道清醇，最大限度地保持了食物的原汁原味及营养，具有朴实的民间特色和鲜明的江汉地域特点和浓厚的文化底蕴，既符合现代人的清淡饮食的健康理念，又适合人们美味与健康同在的生活需求 。沔阳蒸菜
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