梁祝黄酒

（食谱）
梁祝黄酒因巧妙的结合了中国问文化"梁祝"的故事，以此命名，如今已是一款家喻户晓的黄酒。梁祝酒是黄酒中传统的冬酿花雕型黄酒，于每年的冬至开酿。坛外雕花，史称花雕;冬至开酿，故名冬酿。上品黄酒属花雕，上品花雕当冬酿。酒性养真韵格，柔和温润。色呈琥珀光，饮来有陈香，方可称冬酿花雕。[1]
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