三素汤羹

（食谱）
这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹，材料很简单:蘑菇、豆腐、绿豆芽。让我们来看看这三种食材的营养成分:豆腐-营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。蘑菇--含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。绿豆芽--富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。600g豆腐三素汤羹
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