烟台绒绣（Yantai floss embroidery），工学-纺织科学与工程-综合-刺绣，中国山东烟台地区的刺绣品种。又称绒线绣花。烟台绒绣是鲁绣的一种，是用不同颜色的优质毛线，将图案绣制在坚硬的网眼布（又称钢丝布）上而制成的手工艺品。主要分布在烟台和周边地区，以及青岛、威海、上海等地区。产品销往德国、法国、英国、美国等四十多个国家。2016年，烟台绒绣被列入山东省第四批省级非物质文化遗产名录。市级代表性传承人为许若愚、周志娟。烟台绒绣是20世纪初，在英国传教士詹姆斯·马茂兰在烟台开设“仁德洋行”时由欧洲引进烟台的。当时，钢丝布由烟台“鼎新久”工厂生产，图案由美国纽约专门经销绒绣的路约赛特公司按照路易十四时的装饰风格而设计，在“仁德洋行”附设的绒绣厂生产，产品在美国很受欢迎。太平洋战争爆发后，烟台绒绣随“仁德洋行”的倒闭而停产。50年代，烟台恢复了绒绣生产。烟台绒绣将中国传统的工艺针法同欧洲风格融于一体，创立了烟台绒绣崭新的面貌。毛线彩色已达1000余种，针法也由简单的方点针发展到扒针、掺针、乱针、打子、拉毛、铺锦等多种。