钢液脱碳（carbon and oxygen reaction in metal bath），工学-矿冶工程-〔冶金工程〕-钢铁冶炼-炼钢，钢液内碳氧化而被除去的反应。碳是钢中最重要的合金元素，钢中碳含量大都低于1%，而生铁中碳含量为3%～4.5%，因此，脱碳成为炼钢最重要的反应。脱碳反应的产物是气态的一氧化碳。一氧化碳气泡穿过钢液逸出，强烈搅动熔池，这种现象称为沸腾。一氧化碳气泡中氢、氮等气体的分压极低，使溶解于钢液中的氢、氮等有害元素转移至一氧化碳气泡中，钢液中的非金属夹杂物也被上升的气泡携带而除去。沸腾不仅使熔池化学成分及温度均匀，还使熔渣-钢液充分接触，加快各种反应的速率。脱碳引起的沸腾是保证钢质量的重要措施，所以电弧炉炼钢过程和历史上的平炉炼钢过程都要求有足够的脱碳量。脱碳反应一直以来都受到冶金工作者的重视。早在1931年，H.C.瓦舍[注]和E.H.哈密顿[注]，在实验室条件下，测得铁液中的碳氧平衡浓度积在1580℃为0.0025；以后，许多知名的冶金学者，如J.奇普曼、H.申克等都对脱碳反应做过深入精密的研究。