开花现象（flowering），理学-生物学-植物生理学-植物生长发育，植物生长发育到一定阶段，整合外界环境因素和自身内源因素，调控决定花序分生组织分化基因的表达，发育成有性生殖器官的过程。高等植物在完成生活史的过程中先后经历胚胎期、幼年期、成年期和生殖期。开花是植物由成年期向生殖期转变的重要标志，植物能否成功地进行有性繁殖取决于精确的开花时间。高等植物开花启始是植物生长发育过程中一个重要的阶段，是由植物在长期的进化中形成的一套整合外界环境信号和内部生理信号的机制来决定的。成年期植物的顶端分生组织具有感应各种开花信号的能力，这种状态称为花熟状态，也叫成花感应态。植物的顶端营养分生组织转变为花序分生组织的过程被称为成花诱导。已知至少有6条信号途径能够被花熟状态的植物感应，促进顶端营养分生组织向花序分生组织转变，这6条开花信号途径分别是：光周期途径、赤霉素途径、自主途径、春化途径、年龄途径以及环境温度途径。