功能食品

功能食品（functional food），医学-现代医学-预防医学领域-卫生学-食品卫生-食品加工卫生，声称有特殊功能或者基本营养功能以外的保健功能的食品。功能食品的概念于1984年在日本提出，吸引了许多保健食品企业及关注健康的消费者。当时，日本政府因担心“功能食品”概念隐含“药物样作用（drug-like effects）”，会误导消费者，故禁止使用“功能食品”这一概念。然而，随着“功能食品”概念的广泛使用及广大消费的认可，日本政府于1991年将“功能食品”纳入“特殊健康用食品”（the Foods for Specified Health Use，FoSHU）管理。随着全球经济社会的发展和生活水平的提高，食物不仅旨在满足饥饿和为人类提供必要的营养物质，还防止与营养有关的疾病，改善身体和精神健康。这一生活需求的变化推动功能食品产业遍及全球，并享受可观的经济增长势头及繁荣。