木材酒精

木材酒精（wood ethanol），农学-林业-林产化学加工工程-木材水解-﹝水解产品﹞-木材酒精，木材水解制取的可发酵性糖经微生物发酵生成的乙醇。又称木材水解酒精。木材酒精的概念于19世纪初被提出，并相继在美国和苏联实现工业化生产。1958年，中国在黑龙江建立第一家利用木材加工剩余物生产酒精的企业——南岔木材水解厂。随着酒精生产原料的拓展，木材酒精的概念逐渐被生物乙醇替代。木材酒精的生产主要包括纤维素水解、糖液发酵和酒精蒸馏等过程。纤维素在酸催化下水解生成葡萄糖，葡萄糖经发酵生成乙醇。发酵醪液经蒸馏和精馏得到木材酒精。木材半纤维素酸水解过程中形成的、不能被酿酒酵母利用的木糖等五碳糖，通常用于生产单细胞蛋白。乙醇是重要的基础化工原料，在有机合成、工业溶剂和燃料乙醇等方面有广泛应用。利用木材等木质纤维资源生产木材酒精可替代化石资源，具有可再生、清洁、环保等优点。