碾米机械

碾米机械（rice milling machine），农学-农业工程-农业机械化与装备工程-〔农产品初加工机械〕-碾米机械，将稻谷脱壳并除去糠层（皮层和胚芽）后碾成白米的粮食加工机械。中国在公元前5000～前3000年就有了加工粮食用的石磨盘和碾棒。杵臼的发明历史已有约3000年。16世纪末，中国的碾米工艺和机具已初步完善；19世纪末引进横式铁辊筒碾米机和立式砂臼碾米机后，粮食加工机械进一步发展。欧洲在12世纪已使用风力驱动的碾磨。匈牙利18世纪创制了钢辊磨，但直至1870年才大规模用于加工粮食作物。现代碾米机械种类繁多，以日本的砻谷机、碾米机、组合米机等最为典型。中国对于碾米机械方面的研究发展较快，但和国外先进技术相比还有一定差距。主要由进料装置、碾白室、出料装置、传动装置以及机架等组成。主要类型有碾米机、砻谷机和组合米机等。