单宁原料（raw material for tannin extraction），农学-林业-林产化学加工工程-单宁化学-单宁原料，用于生产植物单宁产品的树皮、果壳、果实、叶和木材等资源。古代人类将含单宁的植物用于鞣皮、医药或作染料。从古埃及墓的壁画发现，公元前1450年已有植物鞣皮技术。1710年美国科学家霍华德（Howard）指出，栎树树皮、木材、果、叶破碎后用水浸泡可用于鞣皮。19世纪以后，单宁原料植物浸提物广泛应用于鞣革，推动了现代皮革工业的发展。单宁原料植物有600多种，分布于热、温、寒三带，最常用的约20种，包括坚木、栗木、荆树皮、云杉树皮、栎木、槲树皮、漆叶、柯子、橡碗、栲树皮等。中国主要有毛杨梅树皮、余甘子类树皮、马占相思树皮、落叶松树皮、黑荆树皮、木麻黄树皮、槲树皮、五倍子、化香果、橡碗、塔拉豆荚等。