巴州牦牛（Bazhou yak），农学-畜牧学-牛产业-牛-牦牛，中国肉乳兼用型牦牛地方品种。中心产区位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古族自治州的和静县以及和硕县。体躯呈长方形。毛色以黑、褐、灰色（又称青毛）居多。头较重而粗，额短宽，眼圆大，稍突出，额头毛长且卷曲。大部分个体有角，角细长，向外、向上前方或后方张开。鬐甲高耸，胸深，腹大，背稍凹，尻略斜；四肢粗短有力，关节圆大；尾毛密长，呈扫帚状。成年公牦牛体重约260.5千克，屠宰率约48.3%；成年母牦牛体重约209.1千克，屠宰率约47.3%。公牦牛初配年龄为3岁，4～6岁配种能力最强；母牦牛初配年龄为3岁，6～10月为发情季节，发情周期平均为20.5天，妊娠期平均257天；泌乳期平均120天，年泌乳量约300千克。