手缝工艺（hand sewing technology），工学-纺织科学与工程-服装与服饰-服装-服装生产-服装生产工艺-服装加工工艺，采用手针进行缝制的工艺。是中国的传统手工技艺，具有线迹精细、平整和针法丰富等特点，很多针法及其作用尚不能用现代缝纫机替代。常用的手缝工艺针法有㩟（定）、纳（缝）、扎、环（甩）、扳、搀、缲、绗、钩（倒钩）、拱、锁、钉、绕、三角针（花绷）、线钉（泡线）、线襻、杨树花等。手缝工艺的主要工具是手缝针和顶针箍。丝绸等纤维较精细的织物宜用7～9号针；锁眼钉纽宜用4～5号针，一般毛料则用粗细适中的6～8号针。