银杏文化（ginkgo culture），农学-林业-﹝综合﹞-生态文化-森林文化-树木文化，人类在认识和利用银杏的过程中所形成的物质财富与精神财富的总和，包括精神、行为、制度、物质四个层面。银杏（Ginkgo biloba）是中国特有的第四纪冰川时代孑遗树种，享有活化石、国宝、国树之美誉。不同时期、不同地域人类对银杏的认识存在差异，因而会赋予银杏以不同的文化内涵。银杏及其文化在21世纪中国林业经济以及思想文化中占有重要地位。发展银杏、研究银杏、赞美银杏已经成为20世纪90年代以来中国重要的文化现象。