食物营养

食物营养（food nutrition），医学-现代医学-预防医学领域-营养学-食物营养，食物的营养特点与合理利用。能够提供人体能量或营养素的可食用物质为食物，根据其来源，分为植物性食物和动物性食物。植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜、水果等，主要提供能量、蛋白质、糖类、脂类、大部分维生素和矿物质；动物性食物包括肉类、蛋类、乳类、水产动物类等，主要提供优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、矿物质等。