胆碱营养

胆碱营养（choline nutrition），医学-现代医学-预防医学领域-营养学-营养素-维生素营养，人体从食物中摄取胆碱，经过消化、吸收和代谢，以调节机体生理功能的全过程。胆碱是一种强有机碱，直到1998年才被列为人体必需的营养素。膳食中的胆碱在肠道部分被细菌分解，未被分解的部分在小肠吸收，转运至所有组织，主要贮存于肝、肾、脑、乳腺和胎盘。胆碱在体内是磷脂和乙酰胆碱中的甲基供体。