糖类营养

糖类营养（carbohydrate nutrition），医学-现代医学-预防医学领域-营养学-营养素，人体从食物摄取糖类，经过消化、吸收和代谢，以提供能量和调节机体生理功能的全过程。又称碳水化合物营养。糖类，又称碳水化合物，是人体必需宏量营养素之一，由碳、氢、氧三种元素组成，分为单糖、寡糖（含2～10个糖苷键）和多糖（含超过10个糖苷键）。