食品装备

食品装备（food equipment），工学-食品科学与工程-食品工程-食品装备，食品加工过程中常用的设备。包括超微粉碎设备、高压均质机、挤压设备、超声乳化设备、低温粉碎机设备、超临界流体萃取设备、膜分离设备、色谱分离设备、冷冻干燥设备、超高温灭菌设备、固定化酶反应设备等。