高山蔬菜

高山蔬菜（high mountain vegetable），农学-园艺学-蔬菜学-蔬菜质量安全，在高海拔地区夏季自然冷凉气候条件下生产的天然错季节蔬菜产品。中国高山蔬菜产业经过近30年的发展，生产规模逐年扩大，2016年播种面积已达280万公顷。