依地语（Yiddish language），文学-语言文字-世界诸语言-印欧语系-日耳曼语族，中欧和东欧大多数犹太人的主要语言之一。属印欧语系日耳曼语族西支。“依地”原意“犹太”，依地语即犹太语，在语言学上又称犹太德语。居住在美国、南非和以色列的犹太人中也有少数人说依地语。第二次世界大战以前，使用依地语的人口曾超过1000万，第二次世界大战期间，中欧和东欧的犹太民族人口锐减，他们中的大部分人是依地语使用者。战后随着年轻的犹太人越来越多地选择居住国的语言而放弃依地语，它的使用人口继续下降，甚至在以色列，一度曾被现代希伯来语所取代。20世纪60年代以后，由于犹太学者的提倡和优秀文学作品的出现，依地语的使用者又逐渐增多。因此，使用人口的统计，差别极大，通常的说法是超过200万（1996）。依地语最初是9～10世纪居住在德国西南部的犹太人所说的一种高地德语方言，它与高地德语的主要区别是含有大量希伯来语词。14世纪，这些犹太人大批东迁，进入斯拉夫语区，从而依地语受到斯拉夫语的影响，逐渐发展成为一种独立的文学语言。方言主要分为两支：东部希伯来语和西部希伯来语。