冷藏法（refrigeration storage），医学-现代医学-药学领域-生药学-中药资源生态学-中药材商品规格等级-中药材产地加工-中药材贮藏，利用机械制冷设备降低中药材储存环境温度，从而抑制微生物和仓虫的滋生和繁殖，以达到防止中药材虫蛀、霉变的目的的贮藏方法。一些含挥发性成分和油脂类的药材，在气温较高（＞35℃），相对湿度较大的环境下易发霉变质，如含脂肪类中药材会因受热而使油质分离引起泛油；含挥发油的药材受热后挥发油易挥发，导致药香散失，影响疗效；表面油润的药材受热后易失去光泽；胶类和树脂类药材受热易发软，黏结成块。事实证明，采用低温（0～10℃）贮藏中药，可以有效地防止中药材虫蛀、变色、泛油、霉变等变质现象发生。由于此法需要一定的设备，费用较高，故主要用于贵重中药、特别容易霉蛀的中药，以及无其他较好办法保管的中药。例如蛤士蟆油、人参、枸杞子、鹿茸等。冷藏法最好是在梅雨季节前进行，并且经冷藏过的中药最好过了梅雨季节再出库。如在梅雨季节中由冷库发出，则要及时售卖，不宜久藏。