釉灰（glaze ash），艺术学-设计学-陶瓷艺术设计-〔工艺术语〕-〔原料〕-〔釉料〕，将熟石灰和干燥细碎草木叠烧而成的粉末状碳酸钙。外观多呈灰黑色，粉末状，属于不可溶物质。淘洗后纯净的釉灰主要成分为碳酸钙，还含有少量的石英和铁、锰、钾、钠化合物等。釉灰因呈粉末状并作为陶瓷釉料的主要添加剂而得名。釉灰常以狼萁与熟石灰叠烧而成，也可使用谷糠、稻草、玉米秆、桑皮和木屑、刨皮等。用釉灰作为主要助熔剂配制陶瓷釉料，是景德镇传统制瓷工艺的特征之一。在景德镇传统制瓷工艺中，釉灰和釉果可按照相应的比例直接配制陶瓷釉料，釉灰的用量一般为6%～20%。配制精细瓷器的釉浆，釉灰用量偏少；配制粗廉瓷器的釉浆，釉灰用量偏多。烧成时，釉灰可使釉面更透明光滑，光泽柔和。用于青花瓷的釉料，为了得到较高的透明度，一般会提高釉灰的用量。因釉灰中含有微量的氧化铁，在还原烧成中，三价铁被还原为二价，使釉呈现青色。釉灰用量多时，釉面便容易出现“白里泛青”的风格。若釉灰用量过少，釉面会呈波浪纹、棕眼等。釉灰运至瓷厂后，加水淘洗，去掉浮游的未烧尽的梗屑，细浆部分称为“头灰”，用于配制粗瓷——圆器用釉。