黑定（Heiding），艺术学-设计学-陶瓷艺术设计-〔陶瓷品类〕-〔陶瓷名称〕，中国宋代定窑黑釉瓷。定窑黑釉瓷史称黑定，是定窑中的稀有品种。定窑窑址在今河北省曲阳涧滋村及东西燕村，宋代属定州，故名定窑。最早出现的瓷器是青瓷。黑釉瓷是东汉时期在青瓷基础上发展出的一个瓷种。黑釉瓷是在釉料中的氧化铁含量达到8%左右时，适当加厚釉层，就可以烧制出纯正的黑釉瓷。宋代以前，黑釉瓷是民间用瓷，因宋代推崇“茶色白，宜黑盏”的斗茶文化，黑釉瓷才作为一个独立的生产瓷种渐渐流行开来。北宋定窑黑瓷，造型精巧，在蔳胎上施漆黑莹润的黑釉，再以金彩绘出花纹或镶金口作为装饰，庄重典雅，富丽堂皇，是黑瓷中的佼佼者。黑定最早见载于明曹昭《格古要论》：“有黑定，色黑如漆。”黑定胎质坚密细腻，光亮透黑，常以盘碗类卧件出现，多素面无装饰，亦有印花、划花、剔花。明代收藏家项元汴十分看重黑定，曾发出“找黑定如找黑天鹅一样难”的感叹。清宋琬《安雅堂未刻稿》卷五《狱中八咏之定窑黑瓷碗》中有“百金买定窑，珍重逾连玺。此物遂见遗，制自有虞氏”的赞叹。