深海螺旋藻是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年，是国际公认营养成份最丰富均衡的生物。它生长于水体中，现在被人们用作于餐桌上食用！深海螺旋藻属于深海绿色小型绿藻，与小球藻同为绿藻所含有的微量元素与蓝藻冈钝顶螺旋藻相似，生长在咸水海域。联合国粮农组织（FAO）早在1960年已提出利用可食用高营养海藻的提案以应对粮食短缺消除饥饿，后来相继大范围推广可食用螺旋藻、小球藻，现代于2001年DHA藻油的研制成功，并开始出口在欧美广泛使用深海螺旋藻用于DHA藻油提取，并且其味道鲜美，作为儿童叶绿素、膳食纤维补给及消除现代人偏爱肉食的亚健康食法，是现代重点研究的优质绿藻。