氮平衡学说
(生物学术语)
氮平衡学说,生物学术语,氮平衡状态可用公式表示,具体为摄入氮=尿氮+粪氮+皮肤排出氮。构成和修补组织细胞的“建筑材料”是蛋白质的主要生理功能。体内所有组织都含有蛋白质,正在生长发育的婴幼儿和青少年,为满足新增加的组织细胞形成的需要,有一部分蛋白质将在体内驻留,即蛋白质摄入量大于排出量,称为正氮平衡;反之,在某些疾病状态下,因大量的组织细胞破坏分解,机体排出氮总量超过摄入量,则称为负氮平衡。
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