三鲜毛血旺

三鲜毛血旺是鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治，加些辣椒、麻椒等配料制成的川菜。血块（猪血，鸭血有的不正宗煮狠了绵绵的咬不动）三四块，鳝鱼大概三两（个人爱好，我买了一斤），肥肠50公分长，先煮得差不多耙（就是软了的意思）了．毛肚两袋用清水多清淘几遍让里面的碱冲走，猪心舌少许切片氽水，玉兰片，蘑菇少许，豆芽菜少许氽水，蒜提前15分钟拍碎，葱，芹菜带叶，生姜切丁，花椒干辣椒个一把，烧鱼的料一袋．ok这些东西看起来是很麻烦不过你可以买到放到冰箱里面一次吃不完下次免费再吃，吃完为止．