三丁酰甘油
(生物化学与分子生物学名词)
三丁酰甘油(=丁酸甘油酯)(butyrin)是2008年经全国科学技术名词审定委员会审定发布的生物化学与分子生物学名词。由一分子甘油与三分子丁酸酯化而成的甘油酯。存在于奶油、鱼肝油与汗液中。
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