成酸性食品

成酸性食品（acid-forming food）是2019年全国科学技术名词审定委员会公布的肠外肠内营养学名词。含有较高的硫、磷、氯等元素，经体内氧化代谢后，生成带阴离子的酸根，可使体液偏向酸性的食物。如肉类、鱼类。