塌陷多肽链
(生物化学与分子生物学)
塌陷多肽链(collapsed polypeptide chain),生物化学与分子生物学名词,一种蛋白质折叠假设说中推测的一种中间态,即蛋白质肽链在疏水作用下瞬间收缩形成的结构,一般认为肽链中大约有2/3的氨基酸残基参与这一过程。
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