5-HMF由葡萄糖或果糖脱水生成，分子中含有一个呋喃环，一个醛基和一个羟甲基，其化学性质比较活泼，可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物，是重要的精细化工原料。编辑本段基本信息中文名称:5-羟甲基糠醛中文同义词: 5-羟甲基糠醛;5-羟甲基-2-呋喃甲醛;5-羟甲基-2-糠醛;5-(羟甲基)-2-呋喃甲醛;5-羟基甲基糠醛;5-羟基甲基呋喃甲醛;5-羟甲基糠醛(4度冷藏);5-羟甲-2-呋喃甲醛;5-羟甲-2-糠醛;5-羟基甲基呋喃甲醛, 98+%;5-羟甲基-2-呋喃甲醛(含稳定剂水)英文名称:5-hydroxymethylfurfuralCBNumber: CB6266813CAS:67-47-0结构式:编辑本段特性化学参数熔点28-34 °C(lit.)沸点114-116 °C1 mm Hg(lit.)密度1.243 g/mL at 25 °C(lit.)折射率n20/D 1.562(lit.)闪点175 °F储存条件2-