钩凝菜的藻体暗红色或略带黄色，枝圆柱形，10~20 cm高;藻体早期直立，后缠结成团;主枝为不规则的叉状分枝，枝展开，上部分枝往往偏向一侧，分枝顶端多少呈钩状屈曲;主轴和分枝全具皮层。其生长于低潮带岩石上或缠绕在其他藻体上。钩凝菜内含有琼胶质，可作为制琼胶的辅助原料。藻体暗红色或略带黄色，枝圆柱形，10~20 cm高，老枝部分直径为1 mm。藻体早期直立，后缠结成团，固着器由假根细胞形成，呈圆锥状，主枝为不规则的叉状分枝，枝展开，上部分枝往往偏向一侧，分枝顶端多少呈钩状屈曲，有时为镰刀形的弯钩，钩的尖端具有钳形小枝。主轴和分枝全具皮层，直径约为250 μm，长为直径的1~1.5倍。中轴细胞大，