山姜素

山姜素，分 子 式:C16H14O4。化学名称7-hydroxy-5methoxy- 2-(4-hydroxyphenyl) -4H-1-benzopyran - 4-one。黄色针晶。黄绿色荧光，盐酸- 镁粉反应阳性，三氯化铁线蓝色。易溶于乙醇、甲醇。