田呈瑞

田呈瑞，清朝官吏，曾在康熙中期出任出任中书舍人、到湖北、甘肃临洮道、兰州、浙江金衢严道等地治理旱涝灾情。此外，还有当代的陕西师范大学教授田呈瑞，长期从事食品科学技术研究，在食品科学、新食品开发领域作出了重要的贡献。田呈瑞田呈瑞(?-1720)字介璞，山西汾阳人。康熙中，仕为中书舍人。出襄南河事。有堤当水冲，曰:"此堤一坏，万家其鱼矣!土堤易修易败，宜更以石。"家素丰，出私钱成之。以功擢大名道，未之任，调陕西临洮道。遇饥治赈，策马行郡县山谷间，豪右胥吏不敢为奸弊。呈瑞念救荒无善策，於兰州西石佛湾凿渠，教民造水车，引以溉田，岁增粟十馀万石，民为建生祠。调浙江金衢严道，署粮储道，徵漕积弊尽洗涤之。值