果聚糖
(其他化学品相关)
果聚糖 (fructosan)是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果聚糖[1] (fructosan)是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果糖残基数目一般为7~35,少数为90~260。分3种类型:①菊糖型。果糖残基以β2→1糖苷键连结而成的线形分子。②左聚糖型。果糖残基以β2→6糖苷键连结而成的线形分子。③混合型。
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