胡美仪（Amy Hu），1956年6月12日出生于香港，著名歌影视及舞台艺术工作者，也是香港著名粤曲歌手。其丈夫为香港话剧团艺术总监毛俊辉。1977至1988年：获香港无线电视《声宝片场》总决赛冠军而进身电视行业，曾在亚洲电视、有线电视、香港电台第二台及第五台担任演员及节目主持人。1988至2002年：加入一所国际知名的美容集团，发展美容事业，成绩超卓。1992年：凭舞台剧《壹笼风月》获得香港戏剧协会颁发最佳女主角奖项。1992至2002年：参予演出《背叛性行为》、《再世情》民初粤剧《新啼笑絪缘》等舞台剧。1996至1998年：推出「粤剧名曲精华录」系列，大受欢迎，总销量达七白金。2001年：