泥饼干

在海地，用泥土、盐和黄油三种配料制成的"泥饼干"是贫困人家用来充饥的一种食物。在海地，随着食物价格飞速飞涨，居住在贫民区的海地家庭每天连一盘米也买不起，因此，他们只能吃当地一种泥制饼干充饥。这种用特有黄泥土晒成的饼干成了他们一日三餐的主要食品。