中农平丰是一种广温耐高温型品种，此品种子实体色泽随温度和光照变化而变化，品种在华北地区栽培。广温型品种。4-35℃，最适温度22-27℃。子实体形成温度范围5-25℃，最适温范围6-20℃。子实体生长阶段，温度控制得偏低些，虽然生长周期有所延长，但长出的菇肉肥厚。丛生，子实体中型，扇形，菇形稍圆整。菌盖长5.5－12.6cm，宽4.7－10.5cm，平均7.9cm×6.5cm；菌盖厚12－19mm，平均13mm；菌柄长1.8－5.5cm，平均3.5cm，菌柄粗1.3－2.9cm，平均1.9cm。菌褶有网纹。子实体灰色或浅灰色，丛生，柄短，菌肉厚实，整体形态佳。棉子壳墙式袋，四潮菇相对生物学效率可达160%