托克逊杏,新疆维吾尔自治区吐鲁番地区托克逊县特产,全国农产品地理标志。托克逊杏是托克逊县当地土品种,又称苏勒坦杏,属极早熟品种。托克逊县位于新疆维吾尔自治区中东部,天山南麓,吐鲁番盆地西部,为暖温带典型的大陆性干旱少雨荒漠气候,土壤分为山地土壤和绿洲土壤等两大类,适宜托克逊杏的生长发育。托克逊杏果实色泽黄艳,杏肉汁多肉厚,杏香浓郁。2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“托克逊杏”实施农产品地理标志登记保护。托克逊杏果形呈近圆形,缝合线明显,果个大,可达50克左右。果实表面油亮,色泽黄艳,杏肉汁多肉厚,口感酸甜适口,杏香浓郁,甜仁耐运耐储。