棓儿茶素
(林学)
棓儿茶素(gallocatechin),林学名词,5,7,3',4',5'-五羟基黄烷-3-醇。有4个立体异构体,即:(+)-棓儿茶素、(-)-棓儿茶素、(-)-表棓儿茶素及(+)-表棓儿茶素。
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