伸展蛋白
(生物学名词)
伸展蛋白,含于植物细胞壁中的羟脯氨酸(Hyp)占高比例的糖蛋白。细胞壁中含达2—10%,Hyp占构成蛋白质的氨基酸的20%以上,在其他蛋白质中则丝氨酸(Ser)的含量高。由于可以控制植物细胞的伸展(ex-tersion),故称为伸展蛋白。伸展蛋白 extensin
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