紫薯月饼

紫薯月饼即以紫薯泥为主要材料制作的月饼。紫薯是当今公认的养生保健食物之一，紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，含有大量药用价值高的花青素，能减少抗生素给人体带来的危害。1、紫薯蒸熟，剥去皮备用，用刀背碾成泥或是放搅拌机里打成泥。