溶细胞酶
(生物化学与分子生物学)
溶细胞酶(lyticase,zymolyase,zymolase),生物化学与分子生物学名词,一种有最小量核酸酶的酶混合物,具有β-1,3-葡聚糖酶和高度特异性的碱性蛋白酶两种活性。可由藤黄节杆菌(Arthrobacter luteus)制备,用于裂解酵母细胞,产生原生质球。
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