脑啡肽酶

脑啡肽酶（enkephalinase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC3.4.24.11。一种含锌的金属肽酶。位于细胞表面的Ⅱ型膜蛋白，特异性地切割蛋白质或多肽的疏水氨基酸残基间的肽键，特别是P1′位为苯丙氨酸或酪氨酸的底物。可使一些激素如脑啡肽、胰高血糖素、神经降压素、催产素失活。