BCA法

BCA法（bicinchoninic acid method，BCA method），食品科学技术名词，一种测量蛋白质浓度的分析方法。在碱性环境下蛋白质与络合并将还原成。BCA（2，2-联喹啉-4，4-二甲酸二钠）与结合形成稳定的紫蓝色复合物，在562nm处有最大光吸收值并与蛋白质浓度呈一定的比例关系，据此可测定蛋白质浓度。