司徒兴城，开平赤水镇沙洲回龙里人。其父司徒梦岩、其兄司徒海城、其弟司徒华城、其妹司徒志文都是鼎鼎有名的音乐家。1947年，司徒兴城毕业于国立上海音乐专门学校，毕业前已在上海市政府交响乐团任首席小提琴和中提琴手。1949年，他到福建省音乐专门学校任教师，同年6月，随着学校迁移到台湾去，应聘为台湾交响乐团首席小提琴手，但仍继续教学。1959年，美国国务院派去台湾短期训练交响乐团指导的约翰逊博士十分赏识他。在约翰逊博士的推荐下，司徒兴城远赴美国西北大学音乐系学习低音大提琴，这时他已37岁。这样大的年龄才开始学习新的乐器，是困难的事情，况且他还要打工赚钱来维持生活。靠着他那坚强的毅力，在美国苦读7年，终于成为台湾唯一的也是世界少有的小提琴、中提琴、大提琴、低音大提琴的全能演奏家和教育家。