直立生菜植株高25-30厘米,叶片倒卵形,较厚,深绿色,有光泽,叶面微皱,心叶抱合。生菜为菊科莴苣属一二年草本植物。生菜营养丰富,风味佳,可生食、炒食或作西餐色拉和中餐火锅的主要原料。同时,南方人取“生菜”即“生财”的好意头,每逢过年家家户户均得摆上两盆生菜,以图吉利。盆栽生菜由于物美价廉,还是许多临时会所用来代替昂贵观赏植物的好选择。直立生菜植株高25-30厘米,叶片倒卵形,较厚,深绿色,有光泽,叶面微皱,心叶抱合。单株重200-400克。叶质爽脆,味清香鲜甜,品质好,是宾馆、酒店宴席上的主要蔬菜之一。在南方地区适播期为8月至次年3月。生菜主根系深可达150厘米,移栽切断主根后其侧根分布浅而密集。叶互生于短缩茎上,叶为椭圆形或倒卵圆形,叶面平展或皱缩,叶缘波状或浅裂,叶片有绿色、黄绿色、紫色等。叶片抱合或不抱合。花序圆锥形,头状花序,花托扁平,花浅黄色。种子小,白色、黄褐色或黑色。