天津核桃
(胡桃科植物)
天津核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。天津栽培核桃已有几百年的历史。产地主要在蓟县山区,约有核桃树近百万株,是全国主要产核桃的地区之一。品种优良,个大,皮薄,仁满味香,出油率高,在国际、国内市场深受欢迎。
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