蓝浆果(Vaccinium uliginosum)又名蓝莓,属于杜鹃花科,越桔属,原产于美国佛罗里达州北部,是20世纪初发展起来的经济价值较高,适于在红黄壤上生长的新兴优良果树。蓝浆果因其果实呈深蓝色而得名,为多年生落叶或常绿果树。蓝浆果原产美国的佛罗里达州北部以及我国大小兴安岭与长白山,尤其是大兴安岭中部,多为野生,近几年来被成功进行人工驯化培植。它具有保护视力、低糖、低脂肪等特点,对抗癌、增强视力、延缓神经衰老、预防心血管疾病等有明显效果,被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。多年生落叶、半常绿灌木或小乔木,高丛类品种株高达2 m以上,矮丛品种株高0.5 m左右,有长绿也有落叶。单叶互生,叶全缘或有锯齿。;花芽多形成于当年生枝先端,花为两性,花冠常呈坛形、铃形。花瓣基部联合。外缘4或5裂,白色或粉红色,雄蕊8-10个,短于花柱,总状花序;果实为浆果,萼宿存,蓝紫色,扁圆形,重1~2 g。多数种成熟果实呈蓝黑色。有的种为红色;果实有球形、椭圆、扁圊或梨形,平均单果重约在0.—2.5克之间。蓝浆果肉质细腻,种子极小,酸甜适度,具清新芳香,既可鲜食,也可加工果汁、果酒和果酱等。