无须鳕，Merluccius (Rafinesque， 1810)，鳕形目无须鳕科无须鱈属的几种大型海产鱼的统称。由于头骨及肋骨的骨骼特点不同，被作为独立的科（无须鳕科）。体长，头大，牙大而尖。有背鳍二个，第二背鳍长，靠近中部有浅凹刻。臀鳍亦长且有凹刻。腹鳍前位，在胸鳍之前。为游速快的肉食性鱼类。无须鳕，hake，鳕形目(Gadiformes)鳕亚目(Gadoidei)无须鱈科(Merlucciidae)无须鱈属(Merluccius)几种大型海产鱼的统称。由于头骨及肋骨的骨骼特点不同，被作为独立的科(无须鳕科〔Merlucciidae〕)。体长，头大，牙大而尖。有背鳍二个，第二背鳍长，靠近中部有浅凹刻。臀鳍亦长且有凹刻。腹鳍前位，在胸鳍之前。为游速快的肉食性鱼类。肉质虽松软，但可食用。产于南北大西洋两侧及东太平洋和新西兰沿岸。种类有︰欧洲及地中海的无须鳕(Merluccius merluccius，体长达1.1公尺〔3.5呎〕)、美洲大西洋的双线无须鱈(M. bilinearis)以及南非的开普无须鳕(M. capensis)。