委陵草是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物。全株密生长柔毛,主根发达,圆锥形或圆柱形;茎直立或略斜生;叶为羽状复叶,顶端小叶最大,两侧小叶渐次变小,有托叶,基生小叶片长圆形至长圆状倒披针形,边缘缺刻状羽状深裂,裂片三角形,常反卷,上面绿色,具疏短柔毛,下面灰白色,密被白色绵毛;聚伞花序聚集,花萼阔卵圆形,与副萼互生,副萼线状披针形,花瓣深黄色,花柱侧生短;瘦果有毛,多数,聚生于被有绵毛的花托上;花期5-8月,果期6-9月。委陵草主产中国于山东、辽宁、安徽、河北、湖北等地,以山东、辽宁产量大并销往各地。委陵草生于湿草地、河岸草甸、湿碱性沙地和路旁,它的适应性强,对环境要求不严格。委陵草味苦,性寒,据《本草纲目》载:委陵草有“清热解毒,凉血止痢。”的功效;清代诗人江瑶也曾作诗赞其:“止血利湿信委陵,东君又寄霜娥轻。日食野菜二三两,体态轻盈赛半仙。”现代研究表明常食委陵草能提高身体的抗病能力,强身健体。本品始载于《救荒本草》,谓:"一名翻白菜。